加州猪肉禁令来啦？培根缺货可能导致价格飙涨60％

加州一项有关动物福利的提案──第12号提案得到选民压倒性的支持，并将从2022年1月1日起生效。

它主要针对产蛋鸡、小牛肉和猪肉，提案要求这些动物的生存空间需满足一定的条件，并禁止销售不符合该标准的农副产品。

据研究推测，该提案生效时加州培根的价格可能会飙升高达60%。

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小牛肉和鸡蛋生产商对认为他们能够达到新标准，但只有4%的养猪户认为他们能够达到该要求（新法规将要求为育种母猪提供转身和伸展四肢的空间）。

据全球食品和农业金融服务公司 Rabobank 的数据，加州的餐馆和杂货店每月使用约2.55亿磅猪肉。而据 Associated Press 美联社报导，加州自己的农场只生产4500万磅。第12号提案一旦生效无疑将影响供应，从而导致成本增加。             

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根据 Hatamiya 集团的一份研究报告，如果加州有一半的猪肉供应到明年年初结束，培根的价格可能飙升60%。例如，原价一包＄6的猪肉将涨价到＄9.6。

虽然目前这项法案还未能最终生效，但关于该动物生存空间的要求已经提出很多年了。The California Department of Food and Agriculture （加州食品和农业部）表示，法律本身不会被法规所改变，自从农场动物圈养提案（12号提案）以大比数支持通过后，法律就一直在实施。

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分析专家们预测，即使加州的猪肉价格激增，美国其他地区的消费者也不会发现太多变化。而鉴于加州是美国最大的市场之一，加州的新猪肉标准可能会影响美国的肉类生产方式发生转变。